Food&Booze

Het vet is nog lang niet van de soep, geef een soepfeest! Vrienden en familie uitnodigen voor een diner is meestal heel erg leuk en gezellig. Maar de avond zelf zit je vaker alleen in de keuken dan aan tafel bij je gasten. Je staat uren in de keuken, want de verschillende gerechten volgen zich snel op.
Het kan dan ook een heleboel stress met zich meebrengen, want ook de voorbereiding voor een uitgebreid diner is niet van de poes.

Wil je liever gezellig mee aan tafel zitten bij je gasten dan ze enkel te zien tussen de spreekwoordelijke soep en patatten? Dan is een soepfeest een ideaal idee!
Een soepfeest kan je gedurende het hele jaar geven. Niets heet je gasten meer welkom dan de geur van een rijke, warme soep die staat te pruttelen in een soeppan.

Wok till you almost drop, lekker en gezond wokken in de wokpan Al drieduizend jaar lang is in Azië het roerbakken of wokken de ideale manier om voedsel te bereiden, waarbij de smaak, vitamines en geur optimaal bewaard blijven. Het voedsel wordt dan ook op een bijzonder hoge temperatuur klaar gemaakt.
Het is ook bijzonder gezond, want er komt weinig tot geen vet aan te pas bij het bereiden van wokgerechten. Als u nog geen wokpan in huis heeft, is dit het uitgelezen moment om er één aan te schaffen. Laten we even de 5 regels doorlopen om een heerlijk wokgerecht te bereiden.

Updates op de lange baan geschoven Het nieuwsgedeelte en de website updates laten op zich wachten met een walgelijke vertraging. Tijdsgebrek, zo luidt de oorzaak.

We zijn bezig met een volledige restyling van de website. Niet zozeer de layout zal aangepakt worden, maar vooral de inhoud, en de manier waarop deze zal aangeboden worden aan jullie, de bezoekers.

De website wordt 'intelligenter', laat ik het zo maar stellen.

Allez, tot over een maand met nog een excuus voor de vertraging van de updates.

Extra kilootjes na de feestdagen? Heb je er een aantal kilootjes bij na het uitgebreid feesten? Geen probleem, ga naar het onderdeel Vermageren of deel jullie ideale vermageringsmethode in het forum.

Ben je nog geen geregistreerde gebruiker van Food&Booze.be? Het is geheel gratis en duurt slechts enkele minuutjes!
» Mij nu gratis registreren!

Nog veel succes !

Het Food&Booze kerstdiner! Ons uitverkoren kerstdiner is als volgt:


Aperitiefhapjes: Opgevulde Champignons

Voorgerecht: Geitenkaasrolletjes "Madongo"

Voor niet-vegetariers:

Hoofdgerecht: Gebraden eendenborst met honing en tijm

Voor vegetariers:

Hoofdgerecht: Aubergines op Napolitaanse wijze

Dessert: Crème brulée met vanille en oranjebloesem

Het Food&Booze forum is een feit! Iedereen weet ondertussen wel al wat een forum is. Diegenen die het toch nog niet zouden weten, ik zou zeggen: allen daarheen!



Er zijn al een paar forums aangemaakt om de boel wat op gang te krijgen. Aanvragen tot nieuwe forums of zelfs forumcategorieen mogen altijd geplaatst worden in het daarvoor bestemde forum.

Redacteur gezocht Het drukke leven eist zijn tol. Minder tijd voor goeie updates om jullie geintereseerd te houden en nog minder tijd om leuke nieuwsartikels te schrijven.

Toch doen we ons best en zullen de updates blijven komen! Laatste nieuwtje zal het forum zijn, waar je binnenkort je zegje kwijt kan. Hiervoor dien je je wel even te registreren, wat slechts 2 minuten van jullie kostbare tijd inneemt.

Ben jij iemand die toch wekelijks een poosje vrij heeft en gebeten is door alles wat met eten , drinken en uitgaan te maken heeft? Dan ben jij de geknipte persoon om de allereerste Food&Booze redacteur te worden ! Verras de bezoekers met een origineel, luchtig en interressant artikel!

Stuur jouw gegevens, motivatie en eventuele vragen naar onze redactie: redactie@foodandbooze.be

Nieuwe beginpagina Je hebt het wellicht al gemerkt, de nieuwe beginpagina. Want Food&Booze wordt gesplitst in twee grote delen, maar daarover later meer.

Graag had ik jullie mening over de beginpagina, want velen onder jullie zouden het misschien anders aanpakken? Schrijf jullie mening als reactie op dit artikel.

Zalmbolletje met prei Dit is zeker de nieuwe topper van de week, een heerlijk, trendy ogend zalmrecept! Maar niet zomaar een zalmrecept! Het is een fantastisch succes dat ik tijdens de bereiding zelfs niet voor ogen had! Redelijk eenvoudig te maken, maar eens je dit gegeten hebt eet je nooit meer zalm op restaurant, enkel nog thuis!

Daar het in carpacchio snijden van de zalm nogal tijdrovend is kan je ofwel voorgesneden zalm kopen, of gewoon het gerecht voor een intiem diner met twee klaarmaken. Het is lichtverteerbaar en dus ideaal als je laat op de dag eet.

Dit recept is uiteraard terug te vinden in ons receptenboek.

Bills Food Bills Food is een culinair programma op Vitaya en zeker eens de moeite waard om te bekijken. Deze australiër heeft een hele frisse, gezonde en trendy manier van koken, vandaar dat ik dit geknipt vond om te plaatsen op de Food&Booze website. Er zijn naast deze aflevering nog vele afleveringen van Bills Food te vinden op YouTube.

In deze aflevering maakt hij drie gerechten klaar
a. Hummus, Olijven & Fijngehakte salade
b. Tonijn op een spies met gemarineerde limoendressing
c. Aardappelsalade met Chili en Lente ui



Je kunt meerdere afleveringen bekijken door op "Menu" te klikken in bovenstaand scherm

Met een goed gevoel de zomer tegemoet! De zomer komt eraan, de dikke broeken en wollen truien worden terug ver achterin de kast geschoven en de topjes, rokjes en shorts komen tevoorschijn. Maar dan merk je dat je in de winter een extra koude- afwerende laag hebt gekweekt, en die moet er nu koste wat het kost terug af!

Lees er alles over »

Win win win ! De wedstrijden krijgen vanaf heden een plaats apart. De recepten wedstrijd staat hier ook bij, en de stemmen zullen geteld worden vanaf waar we gekomen waren in de poll. Deze poll zal worden verwijderd uit het nieuws gedeelte.

Ga dus met regelmaat een kijkje nemen op onze wedstrijden pagina, er valt altijd wel een mooie prijs in de wacht te slepen!

Menu wizard, da's slim bekeken! Vol fierheid kunnen we jullie de Food&Booze Menu Wizard voorstellen. Deze wizard helpt bij het samenstellen van een diner, of een gedeelte ervan. Stap voor stap geef je de gepaste zoekcriteria op en de wizard doet de rest!

Omdat we jullie er zo snel mogelijk willen van laten proeven, zetten we de Bèta versie al online! Nog niet alle functies zijn operationeel, maar je kunt er al een heerlijk diner mee samenstellen. Geef je mening in de poll!

Welkom op de vernieuwde Food&Booze website! Het moest er toch eens van komen, een fris kleedje op de Food&Booze website. Bij deze is dat nu gebeurd. De wedstrijd poll is nog steeds van kracht. Deze wordt in de loop van de week terug online geplaatst. Alle gerechten, polls, accounts, etc. zijn ongewijzigd en worden alsook in de loop van deze week terug beschikbaar.

Recepten wedstrijd op Food&Booze? Zoals altijd is het het publiek dat beslist welke vorm Food&Booze krijgt, alsook deze keer, waarbij het gaat om een heuse recepten wedstrijd! De deelnemers kunnen elk een recept inzenden waarop de bezoekers (uiteraard na het recept getest en goedgekeurd te hebben) hun stem kunnen uitbrengen. De winnende deelnemer krijgt een fantastische prijs toegestuurd, die zal bekend gemaakt worden als jullie deze wedstrijd willen aangaan! Zeg het voort, want hoe meer stemmen, hoe groter de prijs!

Deze poll is verplaatst en staat nu bij wedstrijden, klik hier om naar deze wedstrijd te gaan.